发酵辣椒粕、含辣椒粉等饲料原料经枯草芽杆菌、粪肠球菌、地衣芽孢杆菌、酿酒酵母等微生物发酵后，能产生大量的消化酶、氨基酸、维生素、矿物元素等产物有利于动物肌体吸收利用，提高饲料的利用率，增强动物的免疫力，利于动物健康。

现在刚刚入秋，温度飘忽不定，忽冷忽热。有很多地区气温还处于40度左右。而蛋鸡产蛋适宜的环境温度是13～25℃。

发酵辣椒粕含有丰富的有益菌，可降低肠道pH值，促使钙、的吸收，增强蛋壳厚度和韧性，淡后期蛋壳色斑，蛋壳鲜亮有光泽。降低鸡蛋破损率，提升养殖效益。