常见的畸形蛋及影响因素

鸡蛋主要由角质膜、蛋壳、壳膜、蛋清、蛋黄等构成。正常的鸡蛋一般呈卵圆形，蛋形指数在1.32-1.42之间（蛋形指数=蛋的长轴/蛋的短轴）为好，且表面光滑、饱满，同一日龄的鸡所产的鸡蛋大小适中，均匀一致。但在生产中常常出现畸形蛋，如常见的薄壳蛋、砂皮蛋、血斑蛋、血壳蛋、裂纹蛋、无壳蛋、皱纹蛋、双黄蛋等。那么，这些畸形蛋是怎样形成的呢？

薄壳蛋

蛋壳厚度比正常鸡蛋蛋壳薄。这种鸡蛋在运输销售过程中容易破壳，从而影响鸡蛋销售。

原因：

1、营养因素：日粮中石粉质量差、钙量不足、钙lin比例失调，锰的缺乏和过量都可间接地造成薄壳蛋的发生。

2、环境因素：环境急性应激，蛋在zi宫部停留时间较短，导致碳酸钙沉积较少而产出薄壳蛋；

3、病疾因素：输卵管的zi宫部受到病d和菌的困扰，导致zi宫部壳腺分泌钙质功能下降，碳酸钙沉积较少而产出薄壳蛋。