辣椒的药用价值： 

一、健胃、助消化。 辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。中国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

 二、预防胆结石 常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。 红苹果红辣椒防治乳癌——研究人员发现，红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用。

三、改善心脏功能。 以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

 四、降血糖。 牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。

 五、缓解皮肤疼痛。 研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。实际上，确实有药用的辣椒霜，不过不是用来减肥，而是用来——止痛！出人意料吧，能把人辣疼的辣椒素竟然也能止痛？原来通过辣椒素刺激神经可以让产生痛觉必不可少的P物质被释放出去，于是在P物质重新合成积累的这个过程中，人对疼痛就没那么敏感了，起到了止痛的作用。

 六、辣椒有减肥作用。 辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。

七、防感冒 辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。

 八、抗辐射 红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。 九、助长寿 中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。

辣椒粕的营养成分：

辣椒粕是纯天然辣椒加工辣椒油过程中的副产品，辣椒含辣椒玉红素、胡萝卜素、 玉米黄素、柠檬酸、苹果酸、VC及辣椒碱类物质、维生素B1、维生素B2等多种矿物质和多种必需氨基酸。红辣椒的辣椒碱对多种细菌、真菌和霉菌有杀死或抑制作用，辣椒含黄色素2000-5000mg/kg，故红辣椒也是一种很好的蛋黄及肉制品的天然着色剂。

产品特点： 

1、有效预防蛋鸡脂肪肝和瘫鸡的发生，降低死淘率，最大限度发挥蛋鸡的生产潜力。

2、改善肉蛋口感，改变蛋黄色度，蛋黄颜色变深、改善蛋黄粘稠度，改善微量元素吸收，改善蛋壳品质，增加蛋壳厚度、着色均匀、蛋壳光鲜亮泽、同时蛋壳颜色和强度加深增强、延长产蛋高峰，增加蛋重量、显著减少畸形蛋、软皮蛋、破壳蛋和沙壳蛋；不易破损，降低破蛋率。

3、降解吸附霉菌毒素和饲料抗营养因子等有害物质，产生乳酸、醋酸，提高钙、磷、铁和有机锰的利用率，加强了蛋壳腺的分泌功能。

4、发酵辣椒粕对多种细菌和霉菌有杀死和抑制作用，可促进畜禽气血循环，预防常见疾病，增加肠内正常菌群，减少肠炎发病率。

5、提高食欲、消炎杀菌、净化肠道，提高免疫力，提高抗应激和抗病能力，富含多种维生素，矿物质，绿色天然，无任何毒副作用。

6、有效调节蛋禽肠道的微生态环境，抑制有害细菌的生长，优化肠道消化体系，促进营养物质的吸收，提高饲料利用率。