抓紧淘鸡补栏，抓住8月至明年1月的“盈利黄金期”

当前蛋价已经处于亏损0.5元的水平，且上半年不缺蛋，将会持续亏损，建议养户及时淘鸡并补栏，抓紧8月至2021年1月份这段赚钱黄金时期。

经历了2年的好行情，2020年春节以来鸡蛋行情斗转直下，局部地区蛋价跌破2元，产能持续积压过剩，新冠肺炎疫情之下蛋鸡行业趋势如何？3月10日，在由新牧网、新禽况、新农人学院主办、广东省农民专业合作推广中心支持的“稳产保供、抗击疫情”系列线上公开课上，中国兽医协会诊疗分会副会长、北京市华都峪口禽业有限责任公司首席兽医官刘长清作了《疫情直下中国蛋鸡行业现状和趋势分析》。刘长清表示，当前蛋价已经处于亏损0.5元的水平，且上半年不缺蛋，将会持续亏损，建议养户及时淘鸡并补栏，抓紧8月至2021年1月份这段赚钱黄金时期。

中国兽医协会诊疗分会副会长、北京市华都峪口禽业有限责任公司首席兽医官刘长清

去年斤蛋产生0.85元超额利润

今年3月在产蛋鸡存栏破12亿只刘长清介绍，蛋价指数显示，除2、3月份，2019年鲜蛋均价均高于历史同期，而成本整体下降12.6%，因此2019年蛋鸡行业整体盈利水平较高，以2019年的在产蛋鸡存栏水平，结合鲜蛋市场的季节周期规律，其正常的全年月均盈利水平应该在0.45元/斤左右。而2019年度的实际月均斤蛋盈利达到了1.30元/斤，产生了大约0.85元/斤的超额利润，其中成本下降贡献0.26元/斤，价格上涨贡献0.59元/斤。

盈利水平高的原因是受非洲猪瘟影响，2019年我国生猪产能骤降，豆粕需求减少而价格走低，拉低蛋鸡饲料成本。同时鸡肉需求增加拉升淘汰鸡和鸡蛋价格，鲜蛋分摊成本降低。受非瘟和价格红利刺激，2019年商品代雏鸡全国月均销量同比增加2347万只，产能增幅高达26.7%。随着前期补栏数量的持续增加，2020上半年的在产蛋鸡存栏进一步走高，到2020年3月份以后会突破12亿只。刘长清介绍，2020上半年各月在产蛋鸡平均存栏12.12亿只，比2017年同期的11.80亿只，月均存栏增多3200万只，鲜蛋产能明显增加。

供给量创历史新高

需求大幅下降致上半年陷入深度亏损刘长清介绍，上半年本身是鸡蛋消费需求的淡季。而新冠肺炎疫情导致学校延迟开学，目前已近3月中旬，尚未有开学迹象，预计学校这种团体性需求不振会持续到4月。另一方面，工厂复功率低，饭店基本停业，消费者外出用餐明显减少，旅游业停止造成许多酒店消费减少。学校、工厂、饭店等这些团体性消费大幅减少，造成鸡蛋价格大幅下降。然而当前鸡蛋供给创历史新高，尤其是春节以来，受新冠肺炎疫情影响，多地封存封路造成运输不畅，鸡蛋和淘汰鸡无法运出导致价格急降，湖北蛋价一度降到1.5元/斤。当前全国平均蛋价约2.7元/斤，比节前降1元以上。刘长清介绍，当前斤蛋一般亏损0.5元以上，而产蛋大省，尤其是湖北，因疫情导致运输成本上升，亏损甚至超过1元/斤，深度亏损以成必然。

2月商雏整体产能下降40%-50%

建议养户淘鸡止损并补栏刘长清表示，当前的低行情必然加速淘汰。在深度亏损面前淘汰日龄将提前，亏损最严重的2017年淘汰日龄提前了50-70天。而当前农户补栏信心不足，导致种鸡场雏鸡销售大幅下降。刘长清介绍，2月份商雏蛋鸡产能整体下降40%-50%，其中峪口禽业下降了35%，其他大型种禽企业也下降30%-40%不等，而3月份峪口禽业入孵率也下降了25%。原本3月份作为高峰期补栏量一般为1.2亿只，最高可达1.4亿只，但2020年将下降5000万只以上。根据蛋价模拟图看出1月蛋价在3.5元以上，从2月-6月均维持在2-3元之间，7月之前都处于深度亏损。而在7月之后，存栏减少，且复学、复工复产及旅游业出现报复性上升，带动需求增加，蛋价有所上涨，成本降低。据此，刘长清建议养殖户当下应尽快止损，若蛋鸡在400多天龄则建议尽早淘鸡并补栏，正好可以赶上下一波行情。以2017年为例，2-7月份进的雏苗，大概8-12月份达到产蛋高峰，将保持较高的盈利水平。而如果选择8月份补栏，到明年上半年消费低谷的时候到达产蛋高峰，正好赶上行情低点。因此补栏趁早不趁晚，否则就错过了8月至来年1月份这6个月的赚钱黄金时期。此外，刘长清还建议养殖户专注于养好鸡，养好鸡可以大幅度减少亏损。大家要预防禽流感等烈性传染病的发生，做好抗体监测和免疫，做好集群健康管理。同时留住人才，避免因眼前的低谷期而造成人员流失，俗话说“留得青山在，不怕没柴烧”。