冬季气候寒冷，温度低，蛋鸡的饲料营养要适当进行能调整以适应产蛋和御寒的双重营养需求。
1、能量的调整
环境温度过低时，蛋鸡的维持需要、采食量和养分转化效率等都会发生变化，设计配方时应做相应的调整。成年蛋鸡的适宜温度约在18-25℃，环境温度每降低1℃，鸡的平均自由采食量将增加1.5%，同时维持需要也增加1.5%，虽然提高的比例相同，但维持能量需要约占总能量需要的60%-70%，生产需要的能量占30%-40%。在寒冷环境下生产耗能在一定程度上也有所增加，加之冬季玉米等能量饲料水分较平时高，所以冬季要保持能量不变或略有提高，可适当添加1%左右的油。
2、蛋白质及其他养分的调整
在低温季节，蛋鸡的采食量有所提高，采食的蛋白质、钙、磷、维生素也相应的提高，在能量能够满足蛋鸡正常生长和生产时，就存在一定程度的浪费，尤其是饲料中的蛋白质。所以，从成本角度来说，蛋白质一般下调0.4个百分点，也就是调整到15.7-16.1%，但是为了保证蛋鸡的生产性能，其他物质如钙、磷、维生素等可以保持不变或略有提高。
3、注重新开产鸡的营养调整
4、有效的饲喂方式
冬季寒冷，鸡需要热量多，最起码将要饲喂的饲料控制在室温左右进行投喂。还可以在饲料中添加矿砂，以提高鸡的消化能力。也可在晚上加喂一次粒料，防止夜间饥饿和御寒，以增加蛋鸡对能量的摄入和提高御寒能力，维持较高的产蛋水平。对冬养蛋鸡饲料配方是否合适，比较简单的判定方法是，可根据鸡的饲养标准在该时期的体重和产蛋量来调整饲料配方。
5、维生素的调整
维生素C
蛋鸡喜温怕冷，容易患感冒等呼吸道传染病。维生素C具有抗感染、解毒与抗应激等作用，能增加鸡对寒冷和疾病的抵抗力，预防传染病，提高产蛋率。每100千克鸡饲料中添加维生素C5克，可降低饲料消耗，提高产蛋率。维生素E 冬季低温会导致产蛋鸡卵巢性能下降，产蛋减少。蛋鸡饲料中添加维生素E，可增强卵巢代谢功能，提高产蛋率。
维生素D
其主要来源为阳光照射，皮肤经阳光中紫外线照射后，可产生维生素D，促进钙、磷吸收和利用，助长骨骼和蛋壳的形成。冬季光照少，加上笼养鸡无法接受户外光照，及时补充维生素D至关重要。
钙
鸡体缺钙，轻者下软壳蛋，严重时会足趾抽搐，危及生命。冬季气温低日照短，鸡对钙质的需求量相应增加，给鸡补钙极为重要。蛋鸡日需钙量为2.7-3.4克，钙源饲料应选择：①石粉，即石灰石粉，系天然碳酸钙。一般含纯钙38%，是补充钙质最廉价的矿物饲料。②贝壳粉，含碳酸钙96%，折合钙38%，快速补钙效果较好。
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